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韩国外卖巨头将测试室外配送机器人,外卖行业或将受到冲击

  • 分类:公司动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-11-20
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      近日,韩国最大的送餐服务企业Woowa Brothers启用了一项送餐机器人租赁计划,以每月90万韩元(约5400元)的租赁价格将配送机器人Dilly提供给当地餐厅。据韩国劳动部数据显示,饭店服务人员的平均月薪为168万韩元(约1万元),机器人租赁价格仅为当地月薪的一半左右。
 
  事实上,这并不是Woowa Brothers在送餐机器人的第一次尝试。此前,Woowa Brothers曾在首尔推出了一家机器人配送餐厅Merry Go Kitchen。在里面使用了由中国餐饮机器人研发企业普渡科技研发的“欢乐送”送餐机器人。
 
  在Merry Go Kitchen,顾客需要使用Woowa Brothers研发的点餐app扫描桌面上的二维码,即可点餐以及支付。此后,则轮到了机器人的主场。
 

 
  与其他餐厅不同,店员无需为顾客传菜,而是直接放置在等候在厨房的机器人托盘上,点击屏幕选择桌号即可开始配送。
 
  当机器人到达顾客的餐桌时,顾客可以自助取餐并按下屏幕上的“确认”按钮,机器人就将回到取餐点。
 
  Merry Go Kitchen的老板Kwon Hyang-jin接受韩国媒体采访表示,到目前为止,她对餐厅机器人的效率水平感到十分满意,超出了她最初的期望。这样大小的餐厅通常需要四名服务员,而Merry Go Kitchen在高峰午餐时间只雇用了两个。
 
  如今,Woowa Brothers在“欢乐送”送餐机器人的基础上,又新增了以Dilly为核心的机器人服务,但其目的与此前的Merry Go Kitchen有些不一样。
 
  目前,Dilly主要在餐厅内部工作,一次性可配送四张餐台的餐品,并能将碗碟和托盘送回厨房。然而,Woowa Brothers的目的不仅于此,他们更希望将Dilly用于更丰富的场景——室外配送。
 
  Woowa Brothers表示,将在道路和人行道上对类似Dilly的配送机器人进行测试,并逐步增加其测试环境的难度,让其能适应实际运行时的复杂状况。
 
  从室内机器人餐厅博得韩国市场积极响应,到如今布局室外配送,Woowa Brothers正在试图打造完整的餐饮配送生态链。伴随着餐饮行业人力成本的飙升,用机器人完成送餐这类技术含量低、重复性高的工作被行业寄予了强烈的期望。可以预见,当机器人技术进一步成熟后,餐饮配送工作或将成为机器人落地的主要阵地。
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